Courges 1
Venez découvrir et cuisiner toutes sortes de courges (potiron, potimarron, butternut, délicata, patidou…) dans des préparations sucrées et salées.
Plats préparés :
râpé de potimarron ou velouté courge / radis noir à la coriandre
parmentier de butternut, lentilles, champignons
bûche à la ganache patidou, chocolat, châtaigne
entremet au potimarron
Courges 2 : déclinaison autour du butternut
des associations surprenantes en sucré et salé à base de butternut
Plats préparés :
velouté de butternut aux épices
petits flans poireaux-butternut
quiche butternut-choucroute
cake butternut-noisettes
