Thème :  les bases d’un repas végétarien

Quels sont les intérêts nutritionnels et écologiques d’une alimentation bio-végétarienne ?

Comment équilibrer un menu sans viande ni poisson ?

Quels sont les aliments de base en cuisine végétarienne ?

Calendrier :

mardi 22 janvier 2019 de 9h30 à 13h

Plats préparés :

Tartare de betteraves rouges ou soupe aux fanes

Dahl de lentilles corail

Riz complet

Crème végétale au citron

Pâvés choco-haricots rouges

Tarifs et organisation ( cliquez ici)

 

Les plats peuvent être modifiés selon la disponibilité des légumes locaux de saison

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